L’huile Mobil 1 aussi exigeante que le chef Guy Martin !

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La semaine dernière, j’ai déjeuné à l’Atelier Guy Martin : l’atelier d’un des plus grands chefs cuisiniers français et surtout, l’atelier de l’actuel chef étoilé du Grand Véfour à Paris. Le plus étonnant dans l’histoire, c’est que je ne suis pas allée à l’atelier pour la cuisine, mais pour une présentation sur les huiles de moteur Mobil 1. Vous avez du mal à faire le lien entre la gastronomie et les lubrifiants de la marque d’ExxonMobil ? Rien de plus simple, je vous explique ma matinée.

Mobil 1, la gamme d’huile de synthèse la plus vendue au monde selon l’étude Kline de 2009, a de hautes prétentions concernant la qualité de son huile et ses performances. Lors de la présentation de sa nouvelle offre de lubrifiants, le 16 décembre dernier, la marque a illustré son exigence vis-à-vis de son produit, par le biais d’un subtil parallèle entre la technologie de l’huile Mobil 1 et l’exigence des produits que travaille un chef étoilé. Voilà comment je me suis retrouvée à l’atelier Guy Martin, à apprendre que la subtilité du dosage d’huile et d’additifs est aussi sensible qu’une pincée de sel ou de poivre en cuisine.

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La matinée commence donc par la présentation de la nouvelle gamme d’huile Mobil 1. L’accent est très nettement mis sur la volonté de la marque d’être toujours plus performant. Mais plutôt que de rentrer dans un discours technique, je vais vous donner des exemples très concrets sur ce lubrifiant. Lorsque les températures descendent en dessous de 0 °C, comme en ce moment en France, une huile classique aura tendance à s’épaissir progressivement jusqu’à perdre de sa « pompabilité » (capacité de l’huile à circuler dans un moteur). Les pièces du moteur risquent alors une augmentation des frottements et donc une réduction de la durée de vie du moteur. C’est pourquoi Mobil 1 a travaillé son huile de manière à ce qu’elle soit toujours optimale, même par temps de grand froid pouvant aller jusqu’à -30 °C.  De plus, une des qualités dont se vante la marque d’ExxonMobil, est le mérite de la lubrification de son huile de synthèse qui permet de préserver les performances de la voiture jusqu’à plus de 200 000 kilomètres : un exploit ! Utilisant des additifs antioxydants de choix, la gamme Mobil 1 permet de résister davantage à l’oxydation et ainsi de garder une viscosité relativement basse limitant donc les frottements du moteur et réduisant par la même occasion, la consommation de carburant.

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Moralité, il ne suffit plus de vérifier l’huile de votre moteur comme je vous l’avais précédemment conseillé, mais il faut également être exigeant sur la qualité de cette huile. Me voilà donc grandement instruite sur les lubrifiants et prête à passer en cuisine pour la deuxième partie de cette présentation !

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Derrière les fourneaux, l’huile reste le mot clé de nos orateurs. Les chefs cuisiniers nous font déguster différentes huiles allant de l’huile de noix à l’huile de sésame, en passant par l’huile de pistache ; jamais je n’aurais imaginé qu’il existait autant d’huiles différentes ! Honnêtement, pour moi, goûter de l’huile à la petite cuillère était une grande première, mais aucun doute, c’est de la dégustation ! Une fois bien au point sur ces différentes variétés, plusieurs recettes cuisinées à base d’huile viennent flatter nos palais. Ces associations de goûts originales et savoureuses comme le beurre de châtaigne, le humos de bettrave ou encore le carpaccio de saint jacques me laissent sans voix ! La gastronomie française quel bonheur  !

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EN SAVOIR PLUS :

Pour plus d’information, vous pouvez consulter le site consommateur : www.mobile1.fr


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6 réponses à L’huile Mobil 1 aussi exigeante que le chef Guy Martin !

  1. Car Pacio dit :

    Hey!!! A quand la cuisine à l’huile de moteur et plus exactement sera-t-il un jour envisageable de pouvoir récupérer de l’huile alimentaire pour s’en servir comme lubrifiant moteur?
    et hop, je…
    Lache mes coms!

  2. Louis dit :

    Mêler gastronomie et automobile, y en a qui ont tout compris!

  3. Tristan dit :

    Au Brésil ca existe deja c’est le Bio carburant et je crois bien que certain l’utilise pour cuire les frites c’est a double usage a vous de choisir dans quelle sens vous préférez l’utiliser…

  4. CAT dit :

    Les Bio carburants existent aussi en France il me semble. Par contre je ne prendrais pas de cuillère pour vous donner mon avis ! Clémence, une tentative peut-être ?

    • Clemence dit :

      Alors, je ne tenterais pas la dégustation d’huile de moteur, en revanche, Tristan a raison, on peut se servir de la même huile pour la cuisine et sa voiture. Une bonne huile de tournesol dans votre moteur et votre voitures aura une douce odeur de friteuse 🙂 ! Après rien ne vaut une vraie bonne huile de vidange !

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